Secara umum, sereh dimanfaatkan untuk kesehatan dan kecantikan selain daripada dipergunkan sebagai bumbu dapur penguat rasa pedas-hangat dan penghilang amis. Berikut ini merupakan beberapa manfaat sereh:
Minuman Penghangat Tubuh dan Penghilang Masuk Angin
Selain jahe, rebusan air sereh sangan ampuh untuk menghilangkan masuk angin karena sereh ini jika diminum mampu menghangatkan tubuh.
Terlebih, jika sereh ini direbus dan dicampur dengan sedikit cengkeh, gula merah, teh, dan jahe, kamu akan mendapatkan minuman sehat yang sangat nikmat rasanya. Di restoran atau cafe, minuman semacam ini dibandrol dengan harga yang mahal sekaligus diberi nama aneh.
Memulihkan Kondisi Tubuh Sehabis Sakit/Kecapekan
Para pendaki gunung biasanya tidak asing dengan rebusan air sereh. Biasanya, sehabis melakukan pendakian atau perjalanan jauh, para pendaki gunung akan merasakan lelah yang luar biasa.
Salah satu minuman alami penghilang lelah ini adalah rebusan air sereh yang bisa dicampur dengan madu atau susu. Rebusan air sereh ini juga baik bagi kamu yang baru saja sembuh dari sakit; agar cepat pulih dan bugar, minumlah air rebusan sereh.
Meningkatkan Sistem Imun
Jika kamu merasa gampang terserang penyakit, itu tandanya sistem imun tubuhmu lemah. Jangan khawatir, secara alami sereh mamppu meningkatkan sistem imun kita. Cukup dengan mengkonsumsi sereh dalam berbagai macam olahan setiap hari maka kita akan memiliki sistem imun yang kuat.
Mengobati Rematik
Sereh sangat bagus untuk mengobati rematik tak heran jika tanaman ini merupakan salah satu bahan untuk pembuatan obat rematik. Secara manual, kamu bisa menggunakan sereh yang dimemarkan untuk dijadikan minyak gosok atau digunakan untuk memijit bagian tubuh yang terasa nyeri.
Mengobati Diabetes
Sereh juga cukup tangguh untuk mengatasi penyakit diabetes jika dikonsumsi setiap hari.
Mengurangi Nyeri
Kadangkala tubuh kita terasa nyeri di beberapa bagian tanpa kita tahu sebab pastinya. Ternyata minum seduhan sereh sedikit banyak dapat mengurangi hingga menyembuhkan nyeri tersebut lho.
Baik untuk Sistem Syaraf
Sereh bersifat membuat kita merasa rileks dan nyaman, hal ini karena jika kita mengkonsumsi sereh, zat-zat yang erkandung dalam sereh cukup ampuh untuk menjaga metaolisme syaraf kita agar tidak tegang.
Mengobati Demam
Jika kamu terserang demam, minumlah sereh karena selain bisa menghangatkan tubuh, sereh juga meredakan demam lho.
Mengatasi Infeksi
Sereh juga memiliki sifat antibiotic yang bisa digunakan untuk mengatasi infeksi baik infeksi dalam tubuh eperti misalnya sariawan, panas dalam, gangguan pencernaan maupun infeksi luar seperti luka di kulit.
Untuk penggunaan sebagai obat dalam, sereh bisa dikonsumsi langsung sebagai minuman, sementara untuk mengatasi luka, rebusan sereh bisa digunakan untuk mengompres luka.
Meredakan Gangguan Pernafasan
Seperti hanya cengkeh atau minyak atsiri pada umumnya yang memiliki aroma menyegarkan dan melegakan, aroma dari sereh ini atau minyak sereh ini cukup ampuh untuk meredakan gangguan pernafasan.
Mengatasi Gangguan Sulit Tidur
Sifat sereh yang membuat rileks atau menenangkan tak hanya ampuh untuk mengobati stress tubuh, namun juga bisa membuat tubuh gampang beristirahat atau tidur. Caranya gampang, sereh dijadikan minuman hangat dan diminum kira-kira 30 menit sebelum kamu beranjak tidur.
Meredakan Gangguan Perut
Ada berbagai macam sebab yang bisa mengakibatkan gangguan perut seperti misalnya masuk angin, telat makan, atau gangguan pencernaan.
Sereh bisa dijadikan salah satu alternatif untuk meredakan gangguan tersebut dengan cara dikonsumsi sebagai minuman yang disajikan selagi masih hangat.
Anti Racun/Detoksifikasi
Sereh bersifat anti racun atau bisa dipergunakan untuk meningkatkan imun tubuh jika rutin dikonsumsi. Baiknya, sereh dijadikan minuman untuk diminum saat pagi atau sore hari.
Anti Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa sereh mampu menanggulangi kanker dalam tubuh dengan cara mematikan atau menonaktifkan penumpukan zat asing dari luar yang tumbuh dalam sel-sel tubuh.
Zat-zat asing tersebut biasanya berasal dari radikal bebas atau polusi yang diam-diam mengendap dalam tubuh, merusak sel-sel tertentu sehingga mengakibatkan pertumbuhan yang abnormal dengan hasil tumor hingga kanker.
Meningkatkan Kolesterol Baik
Sereh memiliki zat yang berguna untuk meningkatkan kadar kolesterol baik dan mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh. Caranya cukup sederhana, yakni dengan cara mengkonsumsi sereh setiap hari dalam berbagai macam varian masakan atau minuman.
Perawatan Kulit
Sereh dipergunakan juga oleh industri untuk dijadikan bahan sabun. Sabun sereh ini sangat baik untuk menjaga kelembaban kulit, mengatasi kulit berminyak dan berjerawat.
Namun secara alami, kita juga bisa menggunakan rebusan air sereh untuk mandi dan hasilnya tentu jauh lebih menyegarkan ketimbang sereh olahan yang dijadikan produk kecantikan.
Penghilang Bau Badan
Kamu punya masalah bau tak sedap di beberapa bagian tubuhmu seperti ketiak dan telapak kaki? Sereh merupakan penghilang bau badan alami, misalnya kakimu bau bangkai, cukup rendam saja dengan menggunakan rebusan air sereh, dijamin kuman-kuman di kakimu akan amblas dan kakimu akan bebas bau bangkai.
Air sereh yang dimemarkan juga bisa dipergunakan sebagai deodorant alami yang melindungi ketiak dari bakteri penyebab bau badan.
Aromaterapi
Minyak dari sereh ini sangat baik untuk dijadikan aromaterapi. Terapi dengan menggunakan wewangian ini dipercaya mampu membugarkan jiwa dan raga lho.
Pelangsing Alami
Kalau kamu sedang dalam program diet, jangan lewatkan sereh pada daftar makanan dietmu karena sereh ini sangat manjur untuk menghilangkan lemak tubuh secara alami.
CARA MENANAM TANAMAN SERAI
Sereh sangat mudah untuk dibudidayakan. Lahan yang dipergunakanpun tidak membutuhkan perawatan sulit. Namun untuk memproduksi sereh dengan kualitas bagus dan memiliki banyak kandungan minyak, maka beberapa trik perlu dilakukan dalam rangka membuat tanaman ini tumbuh subur.
Tahap-tahap penanaman sereh meliputi persiapan lahan, pembibitan, penanaman, penyulaman, penyiangan, perawatan, pemanenan, dan perawatan pasca panen. Berikut penjelasan dari tahap-tahap tersebut:
PERSIAPAN LAHAN UNTUK TANAMAN SERAI
Ada baiknya kita menyburkan dahulu lahan kita sebelum menanam sereh demi mendapatkan hasil panen yang berkualitas. Caranya gampang, sebarkan pupuk kandang pada lahanmu hingga mencapai ketebalan 5-10 cm (makin banyak makin bagus) setelah itu barulah lahan tersebut digemburkan.
Penggemburan ini boleh menggunakan bajak atau cangkul dan proses ini sekaligus untuk mencampurkan pupuk kandang dengan tanah.
Setelah tanah gembur, buatlah bedengan dengan lebar 50 cm, tinggi 70 cm dan panjang meyesuaikan dengan panjang ladangmu.
Berilah jarak kira-kira 30-50 cm antar bedengan untuk mempurmudah kita melakukan perawatan sekaligus pengairan. Agar lahan ini optimal, biarkan dahulu lahan ini selama dua minggu sebelum ditanami dengan bibit sereh.
BAGAIMANA PROSES PEMBIBITAN TANAMAN SERAI
Bagaimana kita memperoleh bibit serai? Kita bisa memperoleh bibit serai berkualitas tentunya jika kita langsung membeli (anakan) serai pada petani sehingga kita masih akan mendapatkan serai segar yang ada akarnya. Atau kalau tidak, kita bisa membeli serai di pasar atau di supermarket untuk ditanam.
Namun saat ini sudah banyak yang menjual bibit serai secara online sehingga jika kamu tidak mau repot jalan-jalan mencari petani sereh, kamu tinggal klik website tertentu dan transaksi.
Kalau kita membeli serai dari petani serai secara langsung, bisa dipastikan kita mendapatkan bibit yang 99% bisa hidup di lahan kita. Pastikan membeli serai yang masih ada akarnya. Setelah dapat, langsung saja tanam di lahan yang telah kita sediakan.
Membeli bibit di petani serai ini tentunya akan lebih menguntungkan karena kita akan mendapatkan serai dengan harga yang jauh lebih murah daripada serai yang dijual di pasar.
Sementara jika kita membeli serai di pasar dan hendak kita jadikan bibit, maka peluang hidup bibit ini adalah 60%. Terlebih, kita tidak bisa langsung menanam bibit tersebubt di tanah.
Kita rendam dahulu batang serai (sebaiknya jangan beli yang kering, belilah yang masih segar) ke dalam air yang kita campur dengan root up atau zat peranngsang akar. Setelah itu barulah kita tananam/semai di tempat yang teduh terlebih dahulu hingga benar-benar hidup dan mengeluarkan daun baru sebelum nantinya dipindahkan ke lahan pembesaran.
Media penyemaian untuk benih yang kita dapatkan dari pasar cukup dengan menggunakan campuran pupuk kandang dan tanah dengan perbadingan 1:1.
Wadah media semai ini bisa menggunakan pot/polybag atau apapun dan simpan media semai beserta serai yang kita semai di tempat yang teduh.
CARA PENANAMAN TANAMAN SERAI
Kalau kita dapat bibit dari petani artinya kita bisa langsung menanam bibit tersebut ke lahan kita, sementara jika kita mendapatkan bibit dengan cara membeli serai di pasar, maka kita harus menunggu dahulu bibit itu disemai dan mengeluarkan daun baru sebelum kita tanam di lahan pembesaran.
Disarankan untuk membeli bibit pada petani sereh sehingga kita bisa mendapatkan anakan sereh muda yang berkualitas.
Tanamlah dua batang serai pada tiap-tiap lubang bedengan yang masing-masing lubang ini berjarak sekitar 50 cm. nantinya, tiga bibit serai ini akan berubah menjadi rumpun serai dengan daun berjumbai-jumbai.
Jika kamu menanam serai dengan jarak terlalu dekat, kamu akan kesulitan untuk melakukan perawatan dan menjaga mutu tanaman ketika serai ini nantinya membesar.
CARA PENYULAMAN TANAMAN SERAI
Penyulaman dilakukan setelah satu atau dua minggu dari masa penanaman karena dikhawatirkan ada benih yang mati sehingga kita harus segera menggantinya agar nanti tanaman sereh bisa panen secara serempak.
CARA PENYIANGAN TANAMAN SERAI
Penyiangan bisa dilakukan setiap dua bulan sekali dengan mengecek tiap-tiap rumpun sereh dan mengambil batang sereh yang sudah tua atau mati sekaligus menggugurkan daun-daun sereh yang sudah mulai berwarna kuning atau kecoklatan.
CARA PERAWATAN TANAMAN SERAI
Perawatan serai ini mencangkup penyiraman, pencabutan gulma/rumput pengganggu dan pemupukan tambahan. Bisa dibilang tanaman ini tidak disukai hama karena kandungan minyaknya yang secara alami justru menolak hama. Tak jarang daun dari tanaman serai ini malah dijadikan pestisida alami pengusir hama.
Meskipun tanaman serai mampu bertahan di lahan yang panas, namun jika kamu memberi asupan air yang cukup, tanaman serai ini akan cepat menghasilkan banyak daun dan tunas-tunas baru.
Penyiraman baiknya dilakukan secara rutin dengan menyesuaikan tingkat kelembaban tanah. Pencabutan gulma bisa dilakukan setiap dua bulan sekali bebarengan dengan masa penyiangan.
Sementara pemupukan tambahan bisa ilakukan tiga bulan sekali setelah daun-daun sereh dipanen. Pupuk yang bisa digunakan adalah pupuk kandang atau pupuk cair organik dengan dosis sesuai takaran yang tertera di label produksi.
PROSES PEMANENAN TANAMAN SERAI
Ada dua jenis pemanenan serai, yakni dengan diambil seakar-akarnya atau hanya dipotong daunnya saja dengan meninggalkan batang bawah sepanjang kurang lebih 5 cm.
Umumnya, panen pertama dilakukan ketika sereh mencapai usia 5-6 bulan, setelah itu panen ke dua hingga ke 4 atau 5 dilakukan setiap tiga bulan sekali. Setelah panen yang kelima ini, baiknya kita lakukan penanaman awal lagi karena jika rumpun sereh terlalu banyak anakannya justru malah tidak produktif.
Panen ke lima ini atau panen terakhir dalam satu rangkaian fase panen sereh merupakan pemanenan dengan mencabut sereh hingga ke akar-akarnya. Batang sereh yang sudah kering bisa dibuang atau dijadikan pupuk, sementara batang sereh muda atau anakan bisa dijual ke pasar atau dijadikan bibit baru untuk penanaman selanjutnya.
PERAWATAN TANAMAN SERAI PASCA PANEN
Jika serai dipanen daunnya saja, setelah panen kamu harus merawat batang-batang serai yang masih tertanam di tanah dengan cara menyiram secara rutin dan memberikan pupuk tambahan. Pupuk ini bisa berupa pupuk cair organik ataupun pupuk kandang dengan cara menaburkan atau menyiramkan pupuk tersebut diarea sekitar rumpun sereh.
Panen sereh hingga panenan ke lima, sebaiknya kita tetap secara rutin melakukan penyiangan terutama pencabutan gulma pengganggu tanaman.
Setelah panen yang terakhir, saatnya kamu melakukan peremajaan lahan dengan cara menggemburkan ulang sekaligus memberikan tambahan pupuk kandang sehingga tanah untuk menanam sereh selalu gembur dan kaya unsur hara.
